양치승, 15억 원 손해 딛고 요식업 도전 "목숨 걸었다"

사진='양치승의 막튜브'

연예계 대표 헬스트레이너로 이름을 알린 양치승이 요식업 사장으로 변신했다.

28일 양치승의 유튜브 채널에는 '관장 그만두고 샌드위치 전문점 오픈하게 됐습니다'라는 제목의 영상이 올라왔다.

양치승은 서울 강남역 지하상가에 샌드위치 전문점을 오픈했다며 "맛보고, 수정하고, 다시 만들고 다시 맛보고... 오픈 전까지 가장 많이 반복했던 과정이었다. 개업 전 준비 과정부터 개업 후 오픈 첫날까지, 있는 그대로를 담아봤습니다"라고 설명했다.

영상에는 가게 내부 페인트 작업을 직접 하는 모습부터 메뉴 개발, 매장 홍보에 나선 모습까지 모든 비하인드가 담겼다.

양치승은 “이게 일이라고 생각하면 힘들다. 재미라고 생각해야 한다"며 "제품 개발은 오래 걸렸다. 먹어봤을 때 단점을 보완하고 가격도 합리적으로 맞춰야 해서 힘들었다"고 했다.

또 "원래 떡볶이 가게를 생각했지만 원하는 튀김을 개발하는 데 시간이 더 필요했다"며 "튀김이 완성되면 기존에 없던 스타일의 떡볶이도 선보일 계획"이라고 밝혔다.

이어 "이제는 헬스클럽 관장이 아니라 샌드위치 전문점 관장"이라며 "요식업에 목숨을 걸고 있다. 헬스장은 생각하지 않고 있다"고 말했다.

앞서 양치승은 기부채납 건물 임대 문제로 약 15억 원 상당의 손해를 입었다고 밝힌 뒤, 25년간 운영한 헬스장을 폐업했다.

YTN star 공영주 (gj920@ytn.co.kr)